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■スイートバジル
葉がつるつる シソ科なのだ バジリコ(伊:Basilico、学名:Ocimum basilicum)は、シソ科メボウキ属の一年草。和名はメボウキ。英名のバジル(Basil)の名でも知られる。インド、熱帯アジア原産のハーブである。ウィキより 暑さ乾燥にも強く、種から育苗でOK ■ホーリーバジル 有機農家さんやオーガニック系のカフェの方など いろんなブログで 育て食べられてるのを発見。 独特の濃いにおいは乾燥させても同様。 オジャガのこふきいも クミンとホーリー風味 なんてものはけっこう美味しかったです。 タイ料理とか ガパオソースや、濃い味・お肉と相性がよいのでしょう。 種から育苗OK 4月後半から6月末 ボーボー
by pikamika
| 2010-10-17 09:47
| 畑しごと
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